Kostur: Tilmæli um grind

 

Kostur: Tilmæli um grind



Føroyingar hava dripið grind í øldir, og grindin hevur á mangan hátt fylgt føroyingum bæði sum matur og mentanartáttur.

Mangar
eru frásagnirnar um tann týdning, ið grindin hevur havt fyri okkum her á
landi. Vóru ár har eingin grind doyði, sást tað aftur í húsarhaldinum,
og stór var frøin, tá ið henda Guds gávan av havinum kom aftur. Ongin
ivi man vera um, at hesin á mangan hátt føðslugóði matur hevur stimbrað
heilsuna og hildið hungur frá mongum durum.

So seint sum í
sjeytiárunum stóð á seðlunum, ið skúlalæknin sendi heim til foreldrini,
at tey áttu at geva børnunum spik at eta á morgni.

Men í 1977
vóru grindatvøst og -spik, -livur og –nýru kannað á fyrsta sinni. Hesar
kanningar vóru gjørdar til tess at vita, um kyksilvurinnihaldið í
grindahvali mundi vera høgt, av tí at hesin hvalur livir ovarlaga í
føðiketuni í havinum, og av tí at kanningar vístu, at kyksilvurnøgdin
økist í havdjórum upp gjøgnum føðiketuna, har ið tannhvalur er eitt tað
djórið, sum liggur hægst í hesi ketu. Og úrslitið av hesum kanningum
skelkaði. Kanningarnar vístu, at kyksilvurinnihaldið í sjálvum tvøstinum
var høgt, og tað var uppaftur umleið 100 ferðir hægri í livur og nýra
enn ítvøstinum.

Av hesi orsøk gjørdu heilsumyndugleikarnir av at
mæla fólki til bert at eta grind og spik eina ferð um vikuna og til ikki
at eta livur og nýru yvirhøvur.

Heinta PDF-fílu